Oser la Reconversion, le Podcast, épisode #136 Oser La Reconversion est le podcast numéro 1 sur la Reconversion. ** Renseignez-vous dès maintenant sur les programmes de l’Ecole Ducasse : https://bit.ly/ducasseoser ** Aujourd’hui, j’accueille dans Oser la Reconversion, Margaux Vartabedian. Ancienne RH et chargée de recrutement chez Sezane, Margaux s'est reconvertie pour devenir pâtissière. Elle a ouvert son propre coffee shop "Margaux à la Mangeoire" à Deauville. En école de commerce, Margaux se passionne pour ses cours de Ressources Humaines. Elle aime le contact humain et devient tout naturellement RH. Margaux travaille pour des marques de prêt à porter comme Zadig et Voltaire puis Sezane. Elle sera RH pendant 5 ans. Elle nous raconte le quotidien chez Sezane avec une ambiance start-up qui fait rêver. Le déclic pour tout plaquer ? Le covid et les 3 gâteaux par jour qu'elle faisait à l'époque. Passionnée depuis toujours par la pâtisserie, Margaux réalise que c'est le moment où jamais pour se lancer. Elle se forme donc et passe le CAP pâtissier et travaille dans les plus grands établissements comme le Plaza Athénée et dans un restaurant 3 étoiles Michelin.   Aujourd'hui, Margaux a ouvert son restaurant "Margaux à la Mangeoire" à Deauville, un resto esprit coffee shop qui fait café, brunch.   Avec Margaux, on a évoqué son quotidien chez Sezane, les cadeaux pour les employés mais aussi le stress de bosser dans une start-up où tout va à mille à l'heure, ses conseils de recruteur pour réussir les entretiens, sa passion pour la pâtisserie, l'enfer des palaces et comment elle a ouvert son propre restaurant.  Retrouvez Oser la Reconversion sur Instagram : https://www.instagram.com/oserlareconversion/ Télécharger le cahier d'exercices d'Oser la Reconversion pour se reconvertir : https://oserlareconversion.com/ Notes & Références :  - Instagram Margaux à la mangeoire : https://www.instagram.com/margauxalamangeoire/ - Linkedin Margaux Vartabedian : https://www.linkedin.com/in/margaux-vartabedian-55610982/ Contactez-moi ! Si le Podcast vous plait, le meilleur moyen de me le dire, ou de me faire vos feedbacks (et ce qui m’aide le plus à le faire connaître), c’est simplement de laisser un avis sur Apple Podcast, un commentaire sur Youtube et d’en parler autour de vous. Ça m’aide vraiment alors n’hésitez pas. Pour me poser des questions, participer au podcast ou suivre mes aventures, c’est par ici : - Sur Instagram @oserlareconversion : https://www.instagram.com/oserlareconversion et @clervierose : https://www.instagram.com/clervierose - Sur Linkedin : https://www.linkedin.com/in/clervie-rose-boennec-a09065102/ - Sur Youtube https://www.youtube.com/channel/UC7Qzm4HrS5OdmdXoY344vqA - Par mail : [email protected]