Trendy a tradice
Listen now
Description
Nejsou trendy posledních let jenom návratem k tradicím? A jaké vlastně známe nynější trendy ve víně a co je naopak bráno jako tradiční? Před lety jsme věřili, že víno je čistým nápojem z hroznů. Ale místy se dnes dozvídáme, že tomu může být (či bylo) i jinak, ejhle. Trendem ve světě, ale i u nás v Čechách a na Moravě se stávají naturální vína. Proč? Vnímáme je spíše jako novodobý trend, nebo jako návrat k počátkům? Jak těžké to měli vinaři, kteří se rozhodli dělat víno jinak, ještě předtím, než to bylo moderní? A co je vlastně tradice, co značka a co jenom marketing? O tom budeme polemizovat v dnešním podcastu.
More Episodes
My víme, že vy víte, že se v Brně vaří! A taky víme, že víte, že se v brněnské Rhôně vaří skvěle.  Vyrazili jsme ochutnat jarní menu a společně podebatovat o tom, jaké víno k jakému jídlu párovat.  Musí být k rybě nutně červené? Smrdí víc host nebo ryba? Odkud jíst žábu? A co dezerty? Jak je to s...
Published 06/09/23
Published 06/09/23
Glo glo glo! Hlásíme se téměř po půl roce s novými díly! A co bychom to byli za posádku, kdybychom nezačali rovnou mimo Prahu, ve městě vínu (hlavně tomu moravskému) zaslíbeném - Brnu? Po návštěvě Natural wine festu usedáme do nové pobočky a debatujeme nad novinkami nejen z vinného světa. V...
Published 05/24/23