I detta avsnitt berättar Karl Hultén, bimedicinare, om en omfattande vetenskaplig studie som visar att paleokosten är överlägsen andra populära kostupplägg, inklusive medelhavskost och vegetarisk kost, när det gäller att förbättra hälsomarkörer kopplade till kroniska sjukdomar.
Aktuellt just nu:...
Published 09/03/24
I detta avsnitt granskar vi paleokostens historia och hur samtida intressen vill ändra vår syn på den. Vi utgår från diskussioner i media och ett avsnitt av SVT:s "Vetenskapens värld". Vi utforskar betydelsen av en övervägande animalisk kost, fettets värde i en tid med begränsad tillgång på...
Published 04/06/24