Shows, artesanato, palestras e muita gastronomia sustentável compõem o Festival Gastronômico de Morro de SP & Boipeba, áreas localizadas na Costa do Dendê, na maravilhosa Bahia, com todo o seu axé. O evento acontece de 15 a 31 de outubro e conta com a participação de restaurantes de Morro e...

Inaugurando a segunda temporada do Panela Digital, que apoia a Gastronomia Sustentável, eu converso com a padeira Catharina Fischer, da Sapadaria. Uma padaria artesanal inclusiva, que trata com simpatia e empatia a comunidade LGBTQIA+. Atitude e propósito que vão de encontro à ODS número 5:...

A economia linear dos alimentos tem seus dias contados, de um jeito ou de outro: na pior conjuntura, continuando como está, com extração crescente de recursos naturais e geração de resíduos, o planeta caminha para ser degradado. O melhor cenário só ocorrerá se a maioria se conscientizar e fizer a...