Saviez-vous que la rose, dans l’Histoire, fût bien plus qu’une décoration ?  On la croise dans nos vases, dans nos bouquets, mais elle a également passionné la médecine et la religion ! Dans cet épisode, Jérôme Pitorin et François Joyaux vont retracer l’Histoire des roses, et particulièrement celle de la rose Gallica. Très sollicitée pour la Saint-Valentin, la rose est magnifiée par François Joyaux qui lui voue un amour éternel tout au long de l’année. Véritable passionné, il entretient une roseraie où il collectionne différentes variétés de roses galliques.