Dans "Vie d’une famille juive", son autobiographie elle écrit en 1933 à 42 ans : « Je rêvais de bonheur et de gloire car j’étais convaincue que j’étais destinée à quelque chose de grand ». Le courage qu’elle a eu de se tenir debout dans le camp nazi de concentration d’Auschwitz, dans les ténèbres de ce monde, pour la seule gloire de Dieu, est un témoignage inestimable pour notre Église catholique. Saint Jean-Paul II porta le destin de cette femme au rang des plus grands en la proclamant sainte de l’Église Universelle et la reconnaissant martyre. Il ajoute : « Elle est devenue ainsi l’expression d’un pèlerinage humain, culturel et religieux qui incarne le noyau insondable de la tragédie et des espoirs du continent européen ». Le pape Benoît XVI, quant à lui, voit dans la figure de sainte Edith Stein le témoin de la Vérité et la considère comme une « lumière dans une nuit de ténèbres ».