Las callejuelas de rodas, la cultura de los judíos venecianos, los Orígenes de la comunidad judía de Bulgaria... en este episodio la autora Hélène Gutkowski, socióloga y sobreviviente del holocausto, nos lleva a recorrer su propia historia y como llegó a adentrarse el mundo Sefaradi. A partir de la escucha, la creación de grupos de afinidad de inmigrantes de tierras sefardíes, Helene pudo recuperar la memoria viva y oral de más de 30 ciudades del mediterráneo con presencia Sefradi en su libro "Erase Una Vez... Sefarad". En esta oportunidad nos presenta su propia historia, su metodología y algunos rasgos de las diversas comunidades que presenta en su valioso libro.