O tema de hoje é relevância cultural. O que isso tem a ver com letramento em saúde? Quem vai nos dizer é a convidada de hoje, a BRUNA QUEIROZ ALLEN PALACIO. Ela é Nutricionista, formada pela Universidade Estadual do Ceará. E por esta mesma Universidade ela é Mestra em Saúde Coletiva, pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva e doutoranda deste Programa. Além disso é membro do grupo de pesquisa Letramento em Saúde, Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas e do Laboratório NUTRINDO.