Martin z bistra Groof: K bôčiku dávam kvety kvaky opálené ohňom, ale iba dva týždne v roku, keď kvitnú
Listen now
Description
Martin Maňas je šéfkuchár pôvodom z Čiech, ktorý bol donedávna na Slovensku známy skôr fanúšikom zaujímavých popupov a eventovej gastronómie. Teraz ho už konečne nájdete aj pravidelne na jednom mieste, na streche obchodného centra Nivy si otvoril bistro s grilom Groof, kam naozaj potrebujete zájsť.
More Episodes
Katarína Nádaská je slovenská etnologička, ktorá sa zaoberá slovenskými zvykmi a tradíciami vrátane tých gastronomických. O tom, kde sa nabrali tradičné slovenské jedla, či sú vôbec tradičné a o ktorých ste ani netušili, že tú tradičné, porozprávala v tejto epizóde Podgastu.
Published 11/07/24
Oliver Vozárik je ďalším z hostí, ktorí sa do Podgastu vracajú po štyroch rokoch, aj so všetkým, čo sa v ich živote zmenilo. V Oliverovom prípade je to jeho dnes už zabehnutý podnik Oli’s ktorý sa nedávno dočkal druhej prevádzky. A s ním aj pečenie chleba a koláčov a kopec ďalších vecí.
Published 10/23/24
Published 10/23/24
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
