Lucia a Filip z Vegget Microfarm: Okúsané listy na šalátoch a redkvičkách sú naša známka kvality
Listen now
Description
Vegget Microfarm je dvojica Lucia a Filip. Vo Vajnoroch organicky pestujú zeleninu a bylinky, z ktorých potom varia a pripravujú jedlá najlepšie podniky na Slovensku vrátane Gašperovho mlyna či Bistronomy. Popri tom pripravujú aj vlastné produkty, často nečakané kombinácie svojich čerstvých surovín, napríklad mätový med.
More Episodes
Katarína Nádaská je slovenská etnologička, ktorá sa zaoberá slovenskými zvykmi a tradíciami vrátane tých gastronomických. O tom, kde sa nabrali tradičné slovenské jedla, či sú vôbec tradičné a o ktorých ste ani netušili, že tú tradičné, porozprávala v tejto epizóde Podgastu.
Published 11/07/24
Oliver Vozárik je ďalším z hostí, ktorí sa do Podgastu vracajú po štyroch rokoch, aj so všetkým, čo sa v ich živote zmenilo. V Oliverovom prípade je to jeho dnes už zabehnutý podnik Oli’s ktorý sa nedávno dočkal druhej prevádzky. A s ním aj pečenie chleba a koláčov a kopec ďalších vecí.
Published 10/23/24
Published 10/23/24
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
