Roztocze to kraina, która przenosi w czasie i przestrzeni, kultywuje tradycje oraz odtwarza świat naszych przodków. Jest ewenementem kulturowym na skalę Europy, drewniane budownictwo, reliktowe gatunki zwierząt, zabytkowe młyny, browary, kościoły, cerkwie i synagogi. Roztocze samo w sobie jest także wyjątkowym rezerwatem przyrody na czele z Roztoczańskim Parkiem Narodowym. Na ten szlak od Zamościa po Zwierzyniec wyruszyliśmy z przewodnikiem Wojtkiem Łosiewiczem.