NEU: DER PROAKTIV LETTER Hier anmelden: https://www.proaktivpodcast.de ---------------------------------------------- Lerne uns kennen beim AMZHacking Live Event und connecte dich mit hochkarätigen E-Commerce-Unternehmern! Mit dem Code PROAKTIV100 erhältst du 100€ Rabatt auf dein Ticket. Hier klicken: https://amzhackinglive.de/ AMZHackers-Mitglied werden: https://www.amz-hackers.de/ (Bei Registrierung Proaktiv Podcast erwähnen um Warteschlange zu überspringen.) ---------------------------------------------- WICHTIG: die menschliche Ernährung ist viel zu komplex um allgemeine Handlungsempfehlungen auszusprechen. Jegliche Aussagen in dieser Folge beschreiben lediglich, was sich für uns persönlich bewährt hat, wir anhand von Artikeln und Studien erörtert haben oder die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) empfiehlt. Wir können keine pauschalen Empfehlungen aussprechen und schon gar nicht garantieren, dass die Ernährungsweisen, die wir selber anwenden, bei dir zu den gleichen Resultaten führen werden. 00:00 Intro 06:09 Inhalt der Folge 10:53 Die Geschichte der Ernährung 26:60 Unsere Meinung zu Bio-Lebensmitteln 32:46 Was sind Makro- & Mikro-Nährstoffe 38:11 Vegan & Vegetarisch leben? 54:25 Welche Lebensmittel sollte man vermeiden? 01:15:01 Welche Lebensmittel kann man bedenkenlos konsumieren? 01:22:38 Die größten Ernährungsmythen 01:34:11 Unsere Erfahrung mit Fasten 01:41:42 Friedemanns Top 3 Gerichte 01:50:00 Unsere Meinung zu Supplements 01:56:52 Sind Superfoods so "super"? Quellen: - Balance zwischen Omega-6 und Omega-3: Candela, G.C., López, B.L.M. & Kohen, L.V. (2011). Importance of a balanced omega 6/omega 3 ratio for the maintenance of health: nutritional recommendations. Nutr Hosp, 26(2), 323-329. - Schwermetalle in Fisch: Pompa, G., Caloni, F. & Fracchiolla, M.L. (2003). Dioxin and PCB contamination of fish and shellfish: assessment of human exposure. Review of the international situation. Vet Res Commun, 27 Suppl 1, 159-167 - Vorteile von Dinkel: https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/lebensmittel/dinkel-warum-das-urgetreide-so-gesund-ist/ - Vorteile von Gemüse: Boeing, H., Bechthold, A., Bub, A., Ellinger, S., Haller, D., Kroke, A. et al. (2012). Critical review: vegetables and fruit in the prevention of chronic diseases. Eur J Nutr, 51(6), 637-63. - Vorteile von Oliven-Öl: Violi, F., Loffredo, L., Pignatelli, P., Angelico, F., Bartimoccia, S., Nocella, C. et al. (2015). Extra virgin olive oil use is associated with improved post-prandial blood glucose and LDL cholesterol in healthy subjects. Nutr Diabetes, 5, e172. - Diverse Bezugnahmen: Rittenau, N. (2020). Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu pflanzlicher Ernährung. Hilden: Becker Joest Volk Verlag - Grüner Tee: https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/2047487319894685 - Hibiskus-Tee: https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(22)06963-2/fulltext - Fasten: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/diaeten-und-fasten/intervallfasten/#c2275 - Kohlensäure: https://synapse.koreamed.org/articles/1095422, https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2842.2001.00795.x - Rotes Fleisch: https://www.iarc.who.int/wp-content/uploads/2018/07/pr240_E.pdf - Fruchtsaft: https://news.harvard.edu/gazette/story/2013/08/reduce-type-2-diabetes-risk/ - Pestizid-Rückstande: https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/nbpsm/00_Berichte/NBPSMR_2021.pdf?__blob=publicationFile&v=7 - Fertigprodukte: https://www.bmj.com/content/365/bmj.l1949 - Artikel zu Milch: https://www.zeit.de/zeit-wissen/2006/01/Milch.xml, https://www.sueddeutsche.de/wissen/wissenschaft-faktencheck-kann-milch-krebs-verursachen-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-190526-99-379882 - Süßstoffe: https://www.aerzteblatt.de/archiv/203793/Zuckerersatz-und-Insulinresistenz-Suessstoffe-als-Stoffwechselrisiko - Gehärtete Fette/Margarine: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18326592/ - Hartgekochte Eier entzündungsförd