Le coût des aliments est en forte hausse au pays. La montée des prix se répercute dans toutes les étapes de production : des champs aux transformateurs, jusqu'aux épiceries et aux restaurants, les augmentations sont généralisées. Quels sont les effets de ces hausses de prix? Et combien de temps cette inflation va-t-elle durer? Gérald Fillion en discute avec Maurice Doyon, professeur titulaire au Département d'économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval.