Er was plaatsgebrek, het gewicht was beperkt en vóór de uitvinding van de drukcabine was het consumeren van dranken in een fles een gevaarlijke bezigheid! In één generatie veranderde vliegtuigmaaltijden van een koude, zuinige maaltijd die op een dienblad op je knieën tot een gastronomische 'reis' in de jaren zestig en een sterrenmaaltijd naar keuze anno nu. Op de grond toch eten als in de lucht? Check deze pop-up eens; Pop-Up restaurant, Flight BA2012