Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce soir compliqué ? Ce podcast est fait pour vous ! Une introduction aux points essentiels : les principes de la fermentation, les différents types de fermentation, les recettes les plus faciles, les méthodes de base, le matériel, la conservation, etc. - C’est quoi, la fermentation, en quelques mots ? Y a t il plusieurs fermentations?  - Quels sont les principes de la fermentation ? - Comment êtes vous arrivées à ce sujet ? - Quels seraient vos conseils pour nos auditeurs pour s’y mettre facilement et en douceur ? - Quels sont les bénéfices de la fermentation? - Quels sont vos sources d’inspirations (livres, cuisines du monde, cuisiniers, etc.) - Quelle recette conseilleriez vous à nos auditeurs pour commencer ? Et pour les plus aguerris ? - Quelle est votre recette préférée ? Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.