Cuando vas al super por un vino, ¿tú lo escoges o él a ti? En este episodio, conversamos con Javier Ruiz, actual sommelier en jefe de Chedraui Selecto y experto del vino con más de veinte años de experiencia. Javier ofrece una visión detallada de los factores clave que influyen en la elección de un vino en el supermercado. Descubre cómo la accesibilidad, la tecnología innovadora, la presentación y el etiquetado, la ubicación del producto y la formación del personal juegan un papel crucial en la decisión de compra. Además, exploramos tendencias actuales, como el creciente interés por los vinos orgánicos y naturales, y cómo las bodegas están adoptando nuevas tecnologías para mejorar la calidad de sus productos. Javier también comparte valiosos consejos para los consumidores que desean mejorar su conocimiento y disfrute del vino.