38 | O budovaní kaviarne v priestoroch mesta a organizácii festivalu s Pavlom Bechyně 2/2
Description
V druhej časti podcastu prechádzame plynulo ku dôvodom uzavretia espresso baru a vymyslení dočasnej prevádzky kaviarne. Neskôr sa Pavel a Zuzka prihlásili do verejnej súťaže mesta o nebytový priestor, ktorú napokon vyhrali. Ako sa o verejnej súťaži dozvedeli a ako prebiehala komunikácia s mestom?
Plán bol jasný. Otvoriť si kaviareň. Ako si však rozdelili náklady na rekonštrukciu priestorov s prenajímateľom? Následne sa Pavel rozrozprával o plzenskom kávovom festivale LÓRG, ktorého je aj spoluorganizátorom. Nás zaujímalo ako sa festivalu darí a či už plánujú jeho tretí ročník.
Nezabudli sme taktiež na rýchle otázky v ktorých nám Pavel prezradil či má rád plzenské pivo. :)
Ďakujeme za každé vypočuje, odber podcastu na vašej podcastovej platforme a zdieľanie na sociálnych sieťach! Počujeme sa opäť o dva týždne. :)
Vítejte v našem 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů.
Chcete si doma připravit espresso jako v kavárně? V tomto videu vám krok za krokem ukážeme, co se děje v páce při extrakci a jakou vliv na to má brew ratio. 🎯💪 Tip na závěr: Nezapomeňte ladit a...
Published 10/30/24
Petr Heneš je dynamický podnikateľ, ktorý v tejto časti podcastu prináša svoje skúsenosti z hotelierstva a gastronómie. Je spolumajiteľom hostelu LONG STORY SHORT v Olomouci a 3-hviezdičkového horského hotelu ARNIKA v Alpách. V našom rozhovore nám priblíži svoj podnikateľský príbeh, od jeho...
Published 06/07/24