✨Chef Jo Nelissen is  traiteur en receptontwikkelaar, doet ook aan culinaire consultancy. Enkele jaren  (sinds 2017) coachte hij in opdracht van de Flanders Food Faculty culinair talent bij hun deelname aan nationale en internationale wedstrijden zoals  Les Disciples d’Escoffier, San Pellegrino Young Chefs Competition en de Olympiade der Köche. Ook Young Master Sam Van Houcke begeleidde hij naar de finale van de Global Chefs Challenge in Sint-Petersburg.  Nu liggen de kaarten voor Jo wat anders... maar hij blijft niet bij de pakken neerzitten. ✨Wat houdt hem vandaag bezig? ✨Hoe gaat hij te werk in de rekrutering van (jong) talent?  ✨Kan hij zelf de zenuwen de baas in de vele wedstrijden waaraan hij als coach deelneemt. 🎥Deze podcast is een productie van Viewfalls.be Support this podcast by podvertising your business, brand or product! Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren! Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux ! Une publicité de qualité à un prix abordable.