Kocsis Dóri a hazai zero-waste mozgalom egyik fő alakja, a Simplicity Minimalista Életmód Fesztivál megálmodója és főszervezője. Arról beszélgetünk majd, hogy miért fontos hulladékmentesen élni, hogyan lehet ezt életmóddá tenni, mi az az önkéntes egyszerűség és hogyan írt zero-waste szakácskönyvet?