5 errori da non commettere con la Pizza fatta in Casa
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Dopo i consigli su come cominciare a fare la pizza fatta in casa, vi parlo degli errori anche banali da non commettere per ottenere il risultato migliore possibile. Dalla preparazione dell'impasto alla lievitazione, fino alla cottura!
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Finalmente si riparte con le fiere dedicate al cibo! Vi racconto del SIGEP di Rimini, dedicato soprattutto alla panificazione, caffè e gelato, per poi virare su quello che succede tra produttori di farina, pomodoro e altri ingredienti, che spesso si legano con pizzaioli e altre persone, a mo’ di...
Published 03/18/22
Podcast più serioso in questa settima puntata della sesta stagione. Gli argomenti li vedete nel titolo, ma in realtà ho divagato tanto anche sui concetti che stanno alla base: violenza sulle donne, parità di genere, inclusività, informarsi sulla guerra e tutti i rispettivi impatti che hanno poi...
Published 03/10/22