In deze episode maken we kennis met de Everesting Queen , Fien Lammertyn. Fien is de eerste Belgische vrouw die virtueel de Everesting Challenge heeft gedaan. Daarnaast heeft ze ook nog de Everesting Challenge gedaan op de Koppenberg en is ze de eerste vrouw wereldwijd die een dubbele Everesting offroad heeft volbracht. Een guitige dame met heel wat karakter en doorzettingsvermogen! Fien neemt ons mee in de Enduro wereld en doorheen haar verschillende Everesting challenges. Daarnaast is Fien ook een vegan atlete.  We hebben het o.a. over: wat enduro is, hoe voorbereiden op een Everesting, hoe ze haar Everesting uitdagingen ervaren heeft, de keuze om een plant-based levensstijl aan te nemen, tips om vegan uit te proberen, de Cape Epic, ...  Het leuke gemixte West/Oost-Vlaamse accent en Fien haar happy vibes krijg je er zomaar gratis bij!  Je kan Fien en haar avonturen volgen op haar Instagram: @pedalingpinkpanther Meer informatie over de Everesting Challenges vind je op deze website: https://everesting.cc/ Laat ons zeker weten wat jullie vonden van deze aflevering! Dat kan via onze social media of via [email protected]. Heb je zelf nog topics die je graag zou willen horen in deze podcast? Of interessante gasten waarover je graag meer zou weten? Ook dit horen we graag! Nog opzoek naar boeiende women-based artikels of interessante webinars? Neem dan een kijkje op onze website www.thewomenpeloton.be.  Tot de volgende!