Τον Ιάκωβο αρκετοί μπορεί να τον έχετε δει στην τηλεόραση, ακούσει, διαβάσει ή ακόμα γνωρίσει στο Tinos Food Paths. Ο Ιάκωβος έχει καταγωγή από την Τήνο και εργάζεται ως μάγειρας στο Τζάνειο Νοσοκομείο και μας μοιράζεται την εμπειρία του μέσα στο νοσοκομείο. Μας μιλάει για το στερεότυπο για το κακό νοσοκομειακό φαγητό αλλά και το οτι κάθε άνθρωπος δικαιούται ένα ωραίο καλομαγειρεμένο φαγητό το έτος 2023. Για αυτά και άλλα πολλά μιλάμε με τον Ιάκωβο, έναν μάγειρα όπου ήρθε και αγάπησε το νησί μετά από αρκετό καιρό και πλέον προσφέρει με τον τρόπο του και το μεράκι του όπως μπορεί στο Κέντρο Υγείας και όχι μόνο. Η επαφή έγινε μετά την παρουσίαση του πρώτου του βιβλίου “Συνταγολόγιο – Μαγειρική & Υγεία” μια προσπάθεια για καλό σκοπό. Ένα βιβλίο από τις εκδόσεις Καλέντης, εμπευσμένο από τον φίλο του Λευτέρη όπου μέρος των εσόδων θα διατεθούν για τον σκοπό του Κέντρου Υγείας και στην κ. Κατερίνα (Κοινωνική κουζίνα)