Élu plus jeune Meilleur Ouvrier de France en 2004 et à la tête des cuisines de l'Élysée pendant 21 ans, Guillaume Gomez était l'un des invités de Top Chef cette saison. Au micro de Stéphane Rotenberg, il donne son avis sur le niveau des candidats et revient sur son expérience au concours de MOF.