En este episodio entrevistamos a Aitor Sánchez, dietista nutricionista, tecnólogo alimentario y un gran divulgador. Con él hablamos sobre el impacto que tiene nuestra forma de alimentarnos en el planeta y sobre cómo llevar una alimentación sostenible. Puedes leer las notas del programa en https://cutt.ly/qIZ0QeM En este episodio tratamos con Aitor Sánchez los siguientes temas: - La alimentación más sostenible a nivel ambiental - La polémica del impacto de las macrogranjas - Mitos alimentarios en torno a la alimentación vegetal - La huella de carbono de la pesca - Desperdicio alimentario Esperamos que te guste. No olvides dejarnos tus valoraciones y compartir el episodio con aquellas personas que conozcas a las que pueda servir.