冬になると飲みたくなるスパイシーなドリンク、チャイ。今回は中目黒のモダンネパール料理レストラン「 ADI」のオーナーシェフ、アディカリ・カンチャンさんとアディカリ・明日美さんを迎えて、チャイの魅力を紐解きます。 📍index チャイの話/幸せが約束されている/チャイの魅力を紐解く回/ゲストはADIのアディカリ・カンチャンさん、明日美さん/赤ペン入ります/ネパール料理とは/アクシデンタリーに始まったレストラン/死ぬかやるか/ネパール歴は未来を生きてる/モダンネパール料理レストランADIができるまで/Chiyabaやっチャイなよ/ガタンゴトンをBGMに/そもそもチャイってどんなお茶/1日10杯飲む母/お茶＝チャイ/ダストティーはダストダイヤモンド/ドーナツ最前線セルロティ/チャイから広がる奥行きと時空/景色がセピア色/ギフトボックス味マートで販売！/座って話しながら料理する/いいものを作るときはまず神様へ/神様のいる国/生まれたときからスパイス/ネパールに誘われる神聖なチャイベース/"モダン"の解釈/文化を楽しみながらアップデートする/敬意を表しながらいまを共に生きる ☕️guest アディカリ・カンチャン、アディカリ・明日美（ ADI/Chiyaba ） 【ADI】WEB / Instagram 【Chiyaba】WEB / Instagram 🛒味マートセレクト 【Chiyaba】 『Chai Base Gift box/ チャイベースギフトボックス』 🎄AJI MARTクリスマスギフト予約販売12月2日18時開始！ 「ショートケーキは背中から」味なホリデーセット・上【サイン入り/限定ゴールド帯/限定キラキラショートケーキステッカー付】 「ショートケーキは背中から」味なホリデーセット・特上【サイン入り/限定ゴールド帯/限定キラキラショートケーキステッカー/teteria紅茶付】 ・・・・・・・・・・・・・・・・・   Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Google Podcasts.   ▶︎「味な副音声 ～voice of food～」 毎週月曜日に新着エピソード配信  WEB / Instagram / X ▶︎味マート BASE支店 セレクト商品、オリジナルグッズ発売中 ▶︎味なパワーワード募集中！   ▶︎おたより、感想、好きな食べ物の話、番組へのメッセージはこちらから✉️ ▼味マート BASE支店はこちらから！ https://sbwl.to/4eEolEO