120. 農家の適正規模 Guest.久松さん & 紀平さん
Description
今年の夏はどうだった?
暑さに対するケア/2年連続の暑さ/全員で喰らわない人間関係
オランダ/ヨーロッパも天候不順/ジャガイモの種から栽培取材/病害耐性品種育成/マニアック旅行with son/農家になりたくない/CSA farm(地域支援型農業)/所得に応じた年会費/夏子の酒/資本主義と有機農業のモヤモヤ/農家は金儲けのことを考えてはいかん by 郷田/アイデンティティの葛藤/化学防除をしないのは誰の価値か
<<適正規模とは>>
農家の苦労・工夫は伝わってる?/コミュニケーションレベル/茅ヶ崎・海辺の朝市/やりたいことの規模感/設備産業は時代の制約を受ける/イギリスの95%レタスを作っている農家/規模はコントロールできない?/雇用したい?/適正規模は能動的に選択する/武道館/60を過ぎていよいよ理想の暮らしが出来る/技を身につける/選択し続ける努力/漫然と経験しては意味がない/ゴールを決めて始める/ちゃんとしたモノづくりがしたい/本質的な課題解決/農を人の手に取り戻す/何に帰依するのか/好き勝手やってるコンプレックス
重くない?
雇用の話/給与問題/自分の仕事に誇りを持てるか/給与狙いは論外?/大潟村アンケート/農業法人の働き方/同一賃金同一労働の原則/センスに頼るとスケールしづらい/小農はオールラウンダー/雇用イメージ/美容師の働き方/仕組み化と人材育成/美容師のバーテン化/事業承継の落とし穴/見えないインフラ承継のスキルは伝えにくい/自分で作って自分で運用は最悪w/五段農園スタッフ募集?/地域で雇用/リビセンに学ぶ
落ち込んでいる高谷を励ます会(でした)