Xplore Marketing - Епизод 151 - на гости ни е Кристин Радоилова и си говорим за създаването на брънч заведение и вкусни и качествени продукти като канелени рулца В този епизод те срещаме с Кристин Радоилова,  стартирала в областта на рекламата, след което открива своята страст към канелените рулца. Mалко по-късно създава и брънч заведение с минималистичен дизайн и с акцент на качествените продукти. Ще чуеш много на тема откриване, тестване и управление на малките моменти, които ако са добре управлявани - дават много стойност на потребителите. И позволяват да развиеш точните аудитории за своя бизнес. В епизода ще чуеш: [0:00:00] За какво ще говорим в епизода с Кристин - как започва кариерният ѝ път и какво е мястото на маркетинга и рекламата в него. [0:03:20] За една пазарна ниша, открита след много пътувания до Амстердам, но и за много опити за създаване на качествени канелени рулца. [0:04:21] За името на компанията Y Dough.   [0:07:21] За локацията в квартал “Иван Вазов” - как тя помага на компанията със своята “закътаност”. [0:08:52] За неочакваните открития при откриването на обекта - локация, малък асортимент, желанието на хората да останат в пекарната и разбира се - да направят снимка. [0:12:12] За точките на контакт на един бизнес по примера на огледална табела. [0:14:01] Какво съдържание на Y Dough харесват потребителите? [0:15:51] За продуктовия асортимент - как лоялните потребители помагат? [0:19:14] За потребителските ситуации, разказано през брой закупени канелени рулца. Едно, четири за различните вкусове или за целия офис. [0:24:05] За сезонността в бизнеса. [0:29:35] За делничните хора и за тези в почивните дни. Защо сряда е толкова силен ден? Защо асортиментът се сменя на две седмици? [0:31:40] За опашките при производството. Дали Кристин да поеме по занаятчийския път или да произвежда колкото е търсенето от клиентите? [0:34:12] За сбъдната мечта за място, което предлага минималистична обстановка, отваря рано и предлага закуска и обяд с качествени продукти. [0:36:45] За “лошата шега” на големите очаквания преди откриването на Sabale. Какво е различното в развитието на Y Dough? [0:40:01] За правилните партньори при стартирането и развитието на бизнеса. [0:42:03] За предизвикателствата пред концепцията на заведението. Как се уп