Description
Zugegeben, es ist schon ein paar Jahre her. Aber damals war es wirklich so, dass während die meisten Bremerhavener noch im Bett lagen, im Fischereihafen schon die großen Geschäfte gemacht wurden. Die Fischauktion lief in den frühen Morgenstunden, damit die verkauften Waren dann ins ganze Land transportiert werden konnten. Und Sebastian, frisch aus der Ausbildung, stand vor den erfahrenen Händlern auf der Kanzel.
Wie bunt und schmackhaft die Herbstküche und die Vielfalt aus Neptuns Reich sein kann, verrät uns Fischsommelier Florian Zerbst vom Fischkochstudio in Bremerhaven.
Und das TTZ Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven betreibt aufwendige Studien, damit ein Lebensmittel, welches neu auf den Markt...
Published 11/01/24
Warum hat das AWI die Kieselalgen im Griff und die Schwämme nicht? Und warum ist der Pinguin das Vorbild für den Flugzeugbau?
Published 09/30/24