Das "Natusch"
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Description
Von der Hafenkneipe mit regelmäßigen Schlägereien zum Feinschmeckertempel. So eine Geschichte haben wohl die wenigsten Restaurants die einen Eintrag im Gault&Millau Restaurantführer haben. Wie es dazu kam, warum ein Stück Schiff aus der Fassade ragt und was die Liebe mit all dem zu tun hat, das erzählt uns Lutz Natusch selbst.
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Wie bunt und schmackhaft die Herbstküche und die Vielfalt aus Neptuns Reich sein kann, verrät uns Fischsommelier Florian Zerbst vom Fischkochstudio in Bremerhaven. Und das TTZ Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven betreibt aufwendige Studien, damit ein Lebensmittel, welches neu auf den Markt...
Published 11/01/24
Published 11/01/24
Warum hat das AWI die Kieselalgen im Griff und die Schwämme nicht? Und warum ist der Pinguin das Vorbild für den Flugzeugbau?
Published 09/30/24