Vážení a milí,  přemluvil jsem Ondřeje abychom společně spustili náš podcast. Chceme v něm navštěvovat kavárny, které připravují naši kávu. Zvát do něj hosty ze zmíněných kaváren, případně lidi, kteří nás obklopují a zaslouží si prostor.  Jak to máte s popisem chuti kávy na balíčku vy? Stává se vám že káva nechutná tak jak jste předpokládali dle informací, které o ní pražírna zmiňuje? Jestli hledáte velmi zajímavé a detailní informace o kávě, můžeme doporučit třeba podcast našich kamarádů z...

Bratři Růžičkové se do toho obuli! 24 káv, 24 překvapení! Modleme se ať do toho jdou i příští rok juch:)

Takové ty kavárny do kterých vstoupíte a víte, že všechno je správně. Takové ty kavárny kde přemýšlíte že byste sami chtěli mít podobný podnik. Takové ty kavárny kam chcete chodit hrozně moc. Takové ty kavárny o kterých vlastně nechcete říkat ostatním aby vám nezačali zasedávat vaše oblíbené místo:) tak taková je Tout va bien.    

Popadnout skvělý kafe a koláč, stihnout poslední hlášení před odjezdem a culit se na průvodčího, protože ta půlhodinka do Prahy uteče s kafem a povidlákem skvěle. Tohle je recept na to jak dělat lidi šťastný. Parta kolem Milovické Nádražky si odpověděla na otázku co jim v lokalitě chybí. Servírují skvělý kafe, epesní dobroty a do pytlíčku k pišingru přibalí i úsměv a vtípek. Potřebujete víc? Jasně že ne, tohle je neprůstřelný!

Terezka Balá a její profesní vývoj v kávě kopíruje a vystihuje vývoj třetí kávové vlny v České republice. Těžko hledat baristu, který vývoj vystihuje lépe. V roce 2010 se stala první šampionkou v novodobé historii soutěže Barista roku a svým přístupem se zasadila o masivní nárůst zájmu veřejnosti o výběrovou kávu u nás. Co dělá? Co jí baví? Proč jí už často nepotkáváme za kávovarem?

Vítěz českého mistrovství baristů vám prozradí recept jak uspět na soutěži. Popíše svou cestu kávovým světem. Zamyslí se nad tím jak vypadá úspěšná kavárna odhalí jak vypadala příprava na mistrovství světa v Bostonu.

Jaká je kávová scéna ve Vancouveru? A jak se liší provoz tak jiných podniků jako je Donut shop, Myšák a Paralelní Polis? O tom si při velmi zvláštní příležitosti budeme povídat s Palim, baristou a umělcem, který na své kávové cestě v současnosti zakotvil v Praze.

Petr Sukdol si splnil sen a otevřel krásný podnik v horách. Takže už nemusíte jíst jen friťákový smažáky z plastových misek, ale dáte si skvělý jídlo, řemeslný pivo a výběrový kafe. Kousek od sjezdovek... to žeru!

Coffee Source je jednou z největších a nejstarších pražíren výběrové kávy v ČR. S majiteli Petrem Košťálem a Tomášem Hudcem jsme si povídali o jejich cestě od píky až po game changery. Jejich vliv na kávovou scénu v ČR je impozantní, podívejte se na jejich příběh a přijměte pozvání k oslavám

Je tu další z cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.czOndřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrejTereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/Vojtěch Růžička:...

Pokračujeme v cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.czOndřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrejTereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/Vojtěch Růžička:...

Vítejte u cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.czOndřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrejTereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/Vojtěch Růžička:...

Dnes jdeme do finále mého bilančního zamyšlení. Podíváme se na novinky roku 2017, ohlédneme se za Wave coffee konferencí, ale předně se podíváme na největší zlom v mém profesním životě.

Je tu druhá část bilančního záznamu o roku 2017. O Americe, o senzorických workshopech, o cestování s 365, o Bratislavě - Mad dropu, Monu, o Latte art lize, o lidech v komunitě.

Nový rok je skvělý čas pro bilancování. Pojďme se podívat jaký byl rok 2017 změny, kterýmy jsem prošel a s jakými lidmi a situacemi jsem se v životě baristy vyrovnával. O mistrovství republiky baristů, o životní změně, o onesip coffee, o Coffee Embassy, o brewers cupu.... zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/ www.instagram.com/jaroslavsl www.twitter.com/jaroslavsl Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku...

První český reprezentant na soutěži Coffee masters, změny v pravidlech na světovém šampionátu baristů, čekají nás tři květnové víkendy s českými mistrovskými soutěžemi a kávovými festivaly. A tenhle eshop znáš? Brno... prostě jedno dobro vedle druhého! odkazy: http://www.onesip.coffee/ http://www.worldbaristachampionship.org/ https://www.facebook.com/baristaroku/ https://www.cerstvyboby.cz/ https://www.facebook.com/TheRosesBar/ zůstaňte se mnou v...

Co je největší problém výběrové kávy? Nick Cho zná odpověď. Domácí pražení od jednoho z největších výrobců elektroniky. WE ARE HIRING.... je vyvěšeno na skoro každé kavárně. Vydejte se na otevřené mistrovství v přípravě kávy. Pomožte aby letošní barista roku byl nejlepší akce roku. Odkazy: www.tampertantrum.com http://www.asahi.com/ajw/articles/AJ2... https://www.facebook.com/groups/24559... http://www.comandantegrinder.com/news... http://www.baristaroku.com/ zůstaňte se mnou v...

ahoj v novém roce. Podíváme se spolu na chystaný tamper od Matta Pergera. Nahlédneme do nové kavárny německých Five Elephant. Ochutnáme nevšední keňskou kávu z pražírny Coffeespot. Řekneme si aktuality o Baristovi roku. Potěšíme národní hrdost díky podcastu opposite extract a řeknu vám o jedná "nádherné" kávě. Odkazy: https://baristahustle.com/tamper/ http://www.fiveelephant.com/ http://www.kavaprazena.cz/ http://www.baristaroku.com/ http://www.oppositesextract.com/...

Už je to tak! Ani ne za týden jsou tu vánoce, pokud tedy stále nemáte dárek pro svého kávomilce, zkuste se inspirovat u speciálního vánočního vydání kávových novinek. Jestli Vám přijde že mezi dárky je v jednu chvíli velký cenový rozdíl, co takhle přemýšlet o kurzu domácí přípravy u Kávového Klubu? pro kalendář klikejte zde: https://www.facebook.com/rokpraskychk... pro knihu Kávové opojení klikejte zde: https://www.knizniklub.cz/knihy/21106... Pro OCD kontaktujte kávový klub:...

Švédská, norská, britská nebo německá pražírna??? Nové železo v Kafe Kolej! Opravdu zajímavá ochutnávka na které nesmíte chybět. A jako třešnička na dortu: aeropress recept z rukou šampiona! ODKAZY: Kdo se nedívá na european coffee trip? https://www.facebook.com/jakubfabiann... Kde najdete Radka Vencla?https://www.facebook.com/rurcoffeeblog/ Kde ochutnat kávu z nové mašiny? https://www.facebook.com/KafeKolej/ Kde ochutnat kávu z Fjordu? https://www.facebook.com/fjordcoffee/... kde koupit kávu...

Nejlepší kavárna ČR otevírá po rekonstrukci a přináší pozvání na kávovou konferenci. Pražení pro espresso, filtr a nově i pro mléčné nápoje, je to správná cesta? Vzniká první kalendář zaměřený na pražské kavárny, pomozte mu na světlo světa! Nové kávy v Kávovém klubu. a na konferenci jeďme i do Barcelony. Odkazy: industra coffee: https://www.facebook.com/IndustraCoffee/ Wave coffee conferece: https://goo.gl/forms/pipoozBRMDj5anby1 zápisník baristy: http://zapisnikbaristy.wordpress.com/ april...

Vyrazil jsem překvapit kamarády a tak trochu překvapit i Vás. Hosty a tvůrci názorů v dnešních novinkách bude jeden ze zakladatelů třetí vlny kávy v ČR a druhým hostem 5. nejlepší barista roku 2016 odkazy: http://www.praguebarshow.cz http://coffeefest.cz/ https://baristahustle.com/ https://facebook.com/coffeeofostrava/ zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/ www.instagram.com/jaroslavsl www.twitter.com/jaroslavsl Pokud se chcete stát hostem...

Heavy Tamper je značka, která zásobuje trh tampery, nově i distributory a též přináší unikátní nový kávovar o kterém už informují i zahraniční média. S Radkem Moutayrekem se podíváme na základní tři možnosti, které přístroj nabízí pro přípravu kávy, prozradí něco o novém distributoru a push tamperu a vyzve Vás k participaci na jeho hit hitové kampani: https://www.hithit.com/…/alchimex-inovativni-vakuovy-kavovar skupina věnovaná...

výběrová káva v nespresso kapsli. Úsvit žen v kávovém světě. Přestaňte plýtvat mlékem! Nezávislé kávové forum v Brně. Ochutnávka různých lotů a různých pražíren jednoho druhu kávy. Jedna z největších kávových osobností ve velkém rozhovoru. odkazy: http://www.colonnaandsmalls.co.uk/ https://thecoffeewoman.com/ http://scottrao.com/blog/ https://www.facebook.com/independentc... https://www.facebook.com/rebelbeancz/ http://www.coffeeawesome.net/ zůstaňte se mnou v...