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Francisco Córdoba, secretario técnico del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, habla de este destilado del que poco se conoce.
Los próximos 22 y 23 de noviembre, se le rendirá tributo en Guadalajara, Jalisco, estado donde se da esta bebida, creada a partir de cinco agaves, y que representa uno de los productos con mayor proceso de elaboración entre los destilados mexicanos.
Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo.
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Entrevista a Sara Arvizu, cocinera tradicional que se dedica a preservar y difundir el patrimonio gastronómico de San José de Iturbide, Guanajuato, donde nació.
Con más de una década de trayectoria en el mundo de la gastronomía, cuenta su trayectoria en el ámbito culinario.
Su especialidad se...
Published 11/27/24
La experta en nutrición Ana Riga, habla de la forma en que, a través de la alimentación, puede ser posible prevenir el síndrome del ovario poliquístico (SOP), una afección en la cual una mujer tiene niveles muy elevados de hormonas (andrógenos).
La experta dice que se pueden presentar muchos...
Published 11/13/24