Capítulo imperdible!. En esta oportunidad estuvimos hablando con Viviana Tudela, Ingeniera Agrónoma, Doctora en Ciencias Silvoagropecuarias y especialista en agroclimatología. Comenzamos desde lo básico para entender porqué hay diferentes climas en el planeta, la influencia de la radiación solar en todos los ecosistemas y las razones del porqué está ocurriendo el famoso "Cambio Climático". Viviana nos describió el fenómeno de "El Niño" y "La Niña", su relación con la temperatura de los océanos y la ocurrencia de años secos o lluviosos. Pasamos por los conceptos que vemos a diario en el pronóstico del tiempo como la definición de núcleos fríos o cálidos, altas y bajas presiones. Finalmente, hablamos sobre la situación por la que atraviesa nuestro país respecto a la acumulación de más de 10 años de déficit hídrico a lo que los expertos le llaman la "MEGASEQUÍA", lo relacionamos con el contexto de la crisis social en donde se ha relacionado la sequía con el saqueo y terminamos proyectando los desafíos y riesgos a los que se va a enfrentar la agricultura y la producción de alimentos. Un hermoso capítulo