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Bruno Martins
Assim Assado
Um podcast de histórias gastronómicas
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Ratings & Reviews
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4.8 stars from 18 ratings
Fantástico
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“E se trouxesses o Hugo Nascimento?
um Forte abraço🤙🏽🔆”
RafaNorinho via Apple Podcasts ·
Portugal ·
12/17/20
Descobri hoje...
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“Não largo mais...
forte abraço e continua 🍕🍺”
LuisPassuco via Apple Podcasts ·
Portugal ·
10/18/19
Gastronomia na Radiofonia
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“A importância de ouvir todo o caminho pessoal e profissional de caras menos conhecidas neste mundo do fogão. Excelente podcast!
PS: Gostaria muito de ouvir aquelas cozinheiras da Adega Velha ou da Azenha do Mar ( Costa Vicentina ) a falarem sobre a sua experiência na cozinha também !”
Agilidade gil via Apple Podcasts ·
Portugal ·
12/19/18
Recent Episodes
Tem 25 anos e lidera a cozinha de uma das mais antigas pousadas de Portugal há cinco. Manuel Figueira, o destemido, chefia a cozinha da Casa de São Lourenço, em Manteigas, na Serra da Estrela. É com uma impressionante vista para o Vale Glaciar do Zêzere, a 1300 metros de…
Published 12/23/21
Published 12/23/21
Um encontro no Bahr, no Bairro Alto Hotel, com duas figuras fundamentais da gastronomia nacional que, juntos – ainda que separados por muitos quilómetros – trabalham pela valorização da cozinha portuguesa. Nuno Mendes, diretor criativo do BAHR, tinha chegado a Lisboa há um par de dias. Os...
Published 10/22/21
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