Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol 本周指定食材：花胶 黄金花胶鸡汤 材料1 （第1天） 花胶 80克 姜 切片20克  青葱 切段 20克 做法： 1. 拿个干净无油无水的盆把干花胶放在盆中，放入姜片和姜段用大火蒸20分钟后，拿出花椒放入冰块和冰水中，放入冰箱隔夜再用。  材料2 （第2天） 干贝 50克 *泡软水别倒掉，可以用来炖鸡汤用 去皮鸡腿 1500克 *一只鸡腿切成三段待用 金瓜 300克 去皮切块，蒸熟后压成泥，备用 姜 切丝或片 共30克 （10克用来烫鸡腿用）  白果300克 *可以买现成的 胡椒粉 1茶匙 枸杞子 10克 盐 1茶匙 料理酒或米酒30毫升 （分两次用） 做法：  1. 1000毫升的水加入姜片10克和15毫升的料理酒， 再把鸡块放入，煮8分钟后捞起待用。  2. 另外一个锅放入1000毫升的水煮滚后放入姜丝和烫过水的鸡腿，白果，干贝滚煮滚后加入盐和胡椒粉，继续煮30分钟 *用中小火 3. 30分钟后放入花胶继续煮10分钟后，最后把金瓜泥和料理酒倒入搅拌均匀，出锅前放入枸杞，便可以开动了。 Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM