Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast：https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 :https://shor.by/auntycarol 本周指定食材：梅菜 炸梅菜猪肉饺子 材料 1. 梅菜干 一 50克 2. 五花肉 一 30O克 3. 饺子皮 一 1包 4. 蒜蓉 一 20克 5. 薑蓉 一 20克 6. 胡椒粉 一1茶匙 7. 酱清 一 5毫升 8. 麻油 一 15毫升 9. 料理酒 一 15毫升 10. 黑糖 一 1茶匙 11. 蚝油 一 10毫升 12. 玉米油 一 530毫升（30毫升用来炒肉、500毫升炸饺子用） 做法1 1. 梅菜干洗净后泡30分钟,至到不咸为止。 2. 五花肉洗净后切成小丁块后加入胡椒粉,醬清,麻油和料理酒搅拌均匀待用。 3. 热锅下30毫升的玉米油后加入腌好的肉丁翻抄五分钟再加入蒜蓉与薑蓉继续抄香后並加梅菜、黑糖和蚝油后继续抄入味便可 （全程只用10分钟)。 做法2 - 包饺子和炸饺子 1. 把1小匙抄好的梅菜肉馅放入1片饺子皮中对半折包起 ,照样的把全部包完 （造型隨人喜欢，只要皮不破不露馅都可以） 2. 热锅下500毫升的玉米油，待油热后下包好的饺子炸至金黄色就0K了 （温馨提醒油温不能太高否则会焦掉喔！） Credit Recipe: Carol LimCredit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM