Un análisis de la historia de la coctelería basado en la investigación. ¿cómo funcionaban los speakeasies? ¿qué medidas tomaba el gobierno para hacer cumplir la ley seca? ¿que era el movimiento de la templanza? ¿Quienes fueron los agentes de la prohibición y qué función cumplian? El origen de la coctelería Tiki, la creación de la IBA, TGI Friday´s y su influencia en el flair. Santiago Policastro Pichin y su influencia en la coctelería latinoamericana.  No olviden seguirnos en nuestras redes sociales en Instagram: @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página www.ejecocktails.com Si quieres que hablemos de algún tema en específico, o tienes alguna pregunta sobre un tema de coctelería no duden en escribirnos a [email protected] Gracias por escucharnos, soy su anfitrión Giancarlo Hincapié y los espero en nuestra próxima edición  de BAR PURIST “THE PODCAST” Bibliobrafía: PROHIBITION https://www.barsmarts.com https://www.nber.org/papers/w3675 https://www.history.com/topics/roaring-twenties/prohibition https://www.britannica.com/topic/temperance-movement https://www.history.com/news/prohibition-speakeasies-and-finger-foods https://historia.nationalgeographic.com.es/a/ley-seca-era-prohibicion-estados-unidos_12311 AGENTES DE LA PROHIBICIÓN http://prohibition.themobmuseum.org/the-history/enforcing-the-prohibition-laws/law-enforcement-during-prohibition/ https://www.britannica.com/topic/Volstead-Act https://www.archives.gov/education/lessons/volstead-act Historia del Manhattan y receta: https://barsmats.com y www.iba-worlds.com --- Send in a voice message: https://anchor.fm/giancarlo-hincapie/message