#gin #ginebra #historyofgin Hola, soy su anfitrión Giancarlo Hincapie y quiero saludar a todos nuestros oyentes de habla hispana, bienvenidos a nuestro nuevo episodio de Bar Purist The Podcast dedicado al maravilloso mundo del bar y todo lo que lo rodea. En este episodio hablamos de los diferentes tipos de ginebras y sus orígenes, la Mother´s Ruin, libros flamencos, Aviation cocktail, su historia y muchos datos más. Quiero saludar a todos nuestros oyentes de Colombia, Estados Unidos,...

En este episodio les hablo sobre el ritual de la Absenta, su influencia en famosos, Hollywood y el arte, el Sazerac y su historia, quien fue Antoine Amédée Peychaud. No se pierdan la segunda parte de esta entrega. Relájate y disfruta del contenido de Bar Purist The Podcast. No olviden seguirnos en nuestras redes: Instagram @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página web: www.ejecocktails.com Escribenos a [email protected] Encuentranos en las plataformas de...

En este episodio les hablo sobre la historia de la Absenta, su hábito de consumo en Europa, su sataniación frente a su consumo, su renacimiento en la sociedad moderna, sus características medicinales, la entenderemos mejor. No se pierdan la segunda parte de esta entrega. Relájate y disfruta del contenido de Bar Purist The Podcast. No olviden seguirnos en nuestras redes: Instagram @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página web: www.ejecocktails.com Escribenos a...

En la segunda parte de este episodio, conocerán la fantástica historia del Mint Julep y su relación con Generales, presidentes, músicos, escritores. Les daré tips para hacer tu propio hielo artesanal, tipos de hielo y mucha más historia. No olviden seguirnos en nuestras redes: Instagram @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página web: www.ejecocktails.com Escribenos a [email protected] Encuentranos en las plataformas de podcasts más importantes y no olvides...

En esta cuarta entrega de investigación, de Bar Purist The Podcast hablamos sobre la historia del hielo, sobre cómo las civilizaciones antiguas fabricaban hielo, hablamos sobre el rey del hielo Fredderick Tudor, quien construyó todo un imperio alrededor del hielo, hablamos sobre John Gorrie y su invento que facilitó la vida de los seres humanos, sobre su rivalidad con Tudor, y cómo este lucho hasta poder comercializar su invento. Entonces ¿a quién de los 2 se le puede atribuir con el...

El nuevo episodio ya viene en camino. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/giancarlo-hincapie/message

Un análisis de la historia de la coctelería basado en la investigación. ¿cómo funcionaban los speakeasies? ¿qué medidas tomaba el gobierno para hacer cumplir la ley seca? ¿que era el movimiento de la templanza? ¿Quienes fueron los agentes de la prohibición y qué función cumplian? El origen de la coctelería Tiki, la creación de la IBA, TGI Friday´s y su influencia en el flair. Santiago Policastro Pichin y su influencia en la coctelería latinoamericana.  No olviden seguirnos en nuestras redes...

En esta segunda entrega de Bar Purist The Podcast hablamos sobre la historia de la coctelería, desde Jerry Thomas hasta Harry Johnson, la historia y receta del Old Fashioned, como llegó a ser el Old Fashioned que conocemos hoy en día. Hablamos un poco sobre los bitters y su historia. ¿quienes fueron Fredderick Tudor y John Gorrie? su importancia en la industria del hielo. No olviden seguirnos en nuestras redes sociales en Instagram: @giancarlohm y @cocktailsanddreamsco Visita nuestra página...

Un análisis sobre la industria del bar en tiempos de COVID-19, las formas que tienen los bartenders de transformarse, el Aqua Mirabilis y el Plague Water. ¿Quienes eran los Plague Doctors? ¿Qué funciones tuvieron en la pandemia de la peste negra? Coctel del día Gin & Tonic receta e historia. Lecciones que nos dejan pasadas pandemias. No olviden visitar nuestra pagina web www.ejecocktails.com Instagram: @giancarlohm Email: [email protected] Bibliografía: Definición de...

En este episodio analisamos la era de la prohibición, todo lo que implicó desde el Temperance Movement que logró la Volstead act se convirtiera en la enmienda 18, la creación de los speakeasy, los mobsters como Al Capone. ¿Sabías que existían los agentes de la prohibición? aprenderás cuáles eran sus funciones, sus estrategias para detectar los speakeasies, de la creacion de la coctelería tiki, la IBA y TGI Friday´s. Hablamos del Morning Glory Fizz y del Manhattan, tambien de coctelería...

Hola amigos bienvenidos a nuestra segunda entrega de "Bar Purist The Podcast", en este episodio hablamos sobre la historia de la coctelería, sus personajes e inventos que hicieron de este arte algo hermoso. Hablamos sobre la historia del Old Fashioned , debemos conocer nuestro pasado para aprender de el, entenderemos la razón de ser de las cosas que se dieron desde que se escribió el primer libro de coctelería hasta el día de hoy, 158 años después de esa primera Edad Dorada de la...

Análisis de la Industria del Bar durante la pandemia COVID-19 Un análisis del comportamiento de la industria de los bares, en tiempos de COVID-19, alternativas que tienen los bartenders para reinventarse, ideas de negocios. Hablaremos sobre las plagas que han azotado la humanidad como la peste negra y cómo el Aqua Mirabilis (Agua Milagrosa) y Plague Water (Agua de la Plaga) eran usada para curar la peste, la importancia de los Plague Doctors (Doctores de la Plaga) quienes eran estos...