Casi el 50% de los plásticos que circulan por el planeta corresponden a los envases que guardan y protegen los alimentos. ¿Sabías que cada minuto, por ejemplo, se compran en el mundo un millón de botellas hechas de este material? Y es que, según la ONU, para 2050 habrá más plásticos que peces en los océanos A medida que crece la conciencia sobre los daños ambientales que causa el plástico, aumenta el interés por buscar alternativas que sean más sostenibles. Y entre ellos están los envases comestibles, sobre los que la ciencia lleva investigando intensamente los últimos 20 años y a los que vamos a dedicar este capítulo de Futuro Sostenible. En este 'podcast' te explicaremos cuál es su composición y cómo se pueden convertir en una alternativa sostenible al plástico. ¿Nos acompañas?