Beber História: como e quando o Brasil se apaixonou pela cerveja

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como e quando o Brasil se apaixonou pela cerveja

Os membros do Comer História, Ana Carolina, Gabriel e Rafael, te convidam para uma saborosa viagem pelo passado cervejeiro brasileiro, pra conhecer processos, personagens, culturas, ingredientes, saberes e outros elementos envolvidos na construção do fazer e do beber cerveja no Brasil, principalmente no período chave que foi o século XIX. 'Beber História' é um podcast tanto pra quem gosta de história quanto pra quem gosta de cerveja! Os 8 episódios desta temporada serão lançados às quartas-feiras, a partir de 10 de julho.

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Beber História: como e quando o Brasil se apaixonou pela cerveja

Published 08/28/24

Nomes e rostos por trás das cervejas | Beber História #7

Sem as pessoas, não tem cerveja. Não tem feitura, não tem oferta, não tem consumo, não tem partilha e não tem produção de sentido sobre ela. Por isso, neste episódio do Beber História, a gente apresenta figuras fundamentais e pioneiras do ecossistema cervejeiro brasileiro oitocentista, as mais e...

Published 08/21/24

Doses fortificantes, doses perniciosas | Beber História #6

“A diferença entre o remédio e o veneno está na dose”; “a dose faz o veneno”; ou ainda “somente a dose correta diferencia o veneno do remédio”. Adágios esses derivados de famosas considerações do médico suíço Theophrastus von Hohenheim, mais conhecido como Paracelso (1493-1541). Um preceito...

Published 08/14/24

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