פרק 38 - מה לתחרות בירה ולגרודז'יסקי, סגנון שחזר לתמונה - סדרת הסגנונות
Listen now
Description
חזרנו מהפגרה עם פרק על גרודז'יסקי (או גרטצר, בגרמנית), השמפניה של פולין, סגנון שנכחד בתחילת שנות התשעים וכעת זוכה לעדנה מחודשת מחודשת.
עד כדי כך, שבתחרות הבירה יורופיאן ביר סטאר 2023 הוקדשה לו קטגוריה משלו.
שפט איתנו בתחרות, מרצ'ין, ברומאסטר פולני, שמתמחה בבישול גרודז'יסקי וישבנו איתו לשמוע קצת על ההיסטוריה של הסגנון ולקבל טיפים לבישול.
תודה למרצ'ין על ההסברים המפורטים והטיעמות, כמובן.
בטייסטינג רום: גרודז'יסקי, אלא מה?
More Episodes
שניט, בגרמניה, זו הבירה האחרונה ששותים שלא בא לכם כוס מלאה, "אחת אחרונה לדרך".
שניט, בישראל, זה ברופאב תל אביבי שמייצר במקום מגוון בירות קראפט מיוחדות ומוזג אותן ישר ממכלי האיחסון.
ישבנו עם אמיר, יואב, ואיתי לשיחה על מה הביא אותם לפתוח את המקום, על החזון שלהם וגם על הבירה שבישלנו ביחד ותוכלו...
Published 11/10/24
Published 11/10/24
עונה 3 פרק 58.
חזרנו משיפוט בתחרות היורופיאן ביר סטאר בגרמניה וסיבוב קצר בצ'כיה עם לא מעט תובנות על שוק הבירה העולמי.
אז מה למדנו שם?
האם השוק הישראלי הוא מיוחד? או שבסופו של דבר אנחנו כמו כל האומות?
וטייסטינג רום... כמו שיכול להיות רק בישראל.
לסיום, פרטים על טיול הבירה לגרמניה ופינה חדשה...
Published 09/29/24
Artwork or description wrong?
Request an update »
Updates may take a few minutes.
Do you host a podcast?
Track your ranks and reviews from Spotify, Apple Podcasts and more.
