4月30日配信のテーマは「花見とジンギスカン」。 北海道に暮らす人なら、花見をしながらジンギスカンを食べたことがある人は多いかもしれません。しかし、札幌の円山公園では火気使用が禁止となり、ジンギスカンができなくなりました。禁止に反対する声は意外にも少ないようで･･･。 記者のおすすめスポットは、北海道東部の遠軽町・丸瀬布。動く蒸気機関車や温泉、昆虫を展示する「昆虫生態館」などが楽しめます。 毎週火曜日は「ニュースの時間」と題して、記者が取材時のこぼれ話を交えて北海道のニュースを解説します。（収録は4月25日） #北海道 #札幌 #円山公園 #桜...

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などを話す「北海道新聞ポッドキャスト」。 第122回目は、4月28日に配信する〈北の食☆トレンド〉から札幌の老舗豆菓子メーカー池田食品の「焼カシュー」をテーマに取材、執筆した高橋祐二記 者とお送りします。 ちょっとしたおやつにも、お酒のおつまみにもぴったりで、手元にあるとついつい食べてしまう豆菓子。札幌では、地元の老舗「池田食品」を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。看板商品の「焼（やき）カシュー」は、米粉と小麦粉の衣に包まれたカシューナッツで、1980年の発売以来、40年以上続くロングセラーです。今では百貨店にも店舗を構え、手土産としても支持され...