捨てるなんてもったいない!規格外野菜・果物のソフトクリーム人気〈北の食☆トレンド〉#143
Listen now
Description
 北海道新聞記者が取材時のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」。  第143回は7月14日に配信する「北の食☆トレンド」から規格外野菜・果物を使ったソフトクリーム・ジェラートをテーマに執筆した折田智之記者とお送りします。  味には何の問題も無いのに「傷が付いている」「サイズが小さい」などの理由で市場に出回らない規格外の野菜や果物。さまざまな食品に活用されているのですが、今回は暑い夏に食べたくなるソフトクリーム・ジェラートに焦点を当てました。道内も最高気温が30度近くの日が続き、夏本番。色鮮やかで個性的なソフトクリーム・ジェラートをぜひ手に取ってみてください。    【北海道新聞デジタル】http://www.hokkaido-np.co.jp/     【出演】折田智之、田中華蓮、鹿野海人    【X(旧Twitter)】https://twitter.com/HokkaidoDigital
More Episodes
北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話を紹介する「北海道新聞ポッドキャスト」。第181回目は、11月24日に配信する<北の食☆トレンド>から北海道産タコについて取材、執筆した高橋祐二記者とお送りします。    年末年始を含むこれからの時期に食卓に並ぶ機会が増えるタコ。近年全国的に価格が上昇し、北海道では3年前に比べて価格が約2倍に急騰しています。世界的な供給不足と円安で輸入品が高騰し、国産に波及していることが主因です。さらに、全道各地で年中漁が行われ、国内漁獲量の6割を占める一大産地・北海道の現状を探ると、別の理由も見えてきました 【北海道新聞デジタル】https://ww...
Published 11/22/24
北海道新聞ポッドキャスト「ニュースの時間」。今回のテーマは「雪虫」です。昨年は辺り一面を覆うほど大発生し、道民を困惑させました。残暑が厳しかった今年も大量発生が予想されていましたが、そうした現象は今のところ見られません。なぜでしょうか。専門家に話を聞きました。 #北海道 #雪虫 #札幌 【関連記事】 雪虫に天敵出現!? 「この秋も大量発生」の予測空振り<デジタル発>https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1082905/ 【SNSアカウント】 北海道新聞ポッドキャスト...
Published 11/18/24