寒さを嫌うショウガ、北海道でも生産中！ 穏やかな辛みの万能薬味＜北の食☆トレンド＞#175
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北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話を紹介する「北海道新聞ポッドキャスト」。第175回目は、11月3日に配信する＜北の食☆トレンド＞から北海道産のショウガについて取材、執筆した有田麻子記者とお送りします。
香味や味付けに欠かせないショウガは、国内では高知県産が有名です。寒さに弱い南方系の作物ですが、北海道内でもビニールハウスを活用した栽培がじわじわと増えています。北海道でショウガの栽培が広がる背景は...。
【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp
【出演】有田麻子、山口真理絵、櫻井翼
【X（旧Twitter）】
北海道新聞ポッドキャストト：https://twitter.com/doshin_digital
北の食☆トレンド：https://twitter.com/HokkaidoDigital
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北海道新聞の記者が取材時のこぼれ話や裏話を紹介する「北海道新聞ポッドキャスト」。第１８１回目は、１１月２４日に配信する＜北の食☆トレンド＞から北海道産タコについて取材、執筆した高橋祐二記者とお送りします。
年末年始を含むこれからの時期に食卓に並ぶ機会が増えるタコ。近年全国的に価格が上昇し、北海道では3年前に比べて価格が約2倍に急騰しています。世界的な供給不足と円安で輸入品が高騰し、国産に波及していることが主因です。さらに、全道各地で年中漁が行われ、国内漁獲量の6割を占める一大産地・北海道の現状を探ると、別の理由も見えてきました
【北海道新聞デジタル】https://ww...
Published 11/22/24
Published 11/22/24
北海道新聞ポッドキャスト「ニュースの時間」。今回のテーマは「雪虫」です。昨年は辺り一面を覆うほど大発生し、道民を困惑させました。残暑が厳しかった今年も大量発生が予想されていましたが、そうした現象は今のところ見られません。なぜでしょうか。専門家に話を聞きました。
#北海道 #雪虫 #札幌
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雪虫に天敵出現!? 「この秋も大量発生」の予測空振り＜デジタル発＞https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1082905/
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Published 11/18/24
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