¿Cuántos de ustedes creen que quitando el pedacito con moho es suficiente para comerse el resto de la comida? En este episodio de Bendita Nutrición, Nico y Bea, invitaron a Mariana Zapién para hablar de cómo ha evolucionado la tecnología de los alimentos y su conservación, los mejores tips para conservar tu comida y la regla de "cuándo hay duda, es que no hay duda". También explicaron que el pan o las harinas que consumimos en México, deben sí o sí, estar fortificadas con ácido fólico y hierro, evitando que tengamos deficiencia de esto en cierto grupo de población. Estas y otras curiosidades en este episodio con Nicolás Mier y Terán en @nicolasmieryteran, Bea Boullosa en @beaboullosa y Mariana Zapién en @ingdetusalimentos.