Après avoir découvert le rôle clé du lait bio dans la production des produits laitiers bio, Amina et Hervé décident de remonter à la source !
Cette fois, c’est Jean Covillault, ex-candidat de Top Chef 14, qui les retrouve en Normandie, pour découvrir la ferme et l’élevage de David ! L’occasion...
Published 10/03/24
Les produits laitiers bio peuvent-ils être industriels ? Les transformations apportées en usine sont-elles différentes par rapport à un produit conventionnel ?
Rejoints par Manon, Hervé et Amina continuent leur quête dans cet épisode 2, pour comprendre comment sont produits la mimolette, le...
Published 10/03/24