Als Paul Hletko 2011 FEW Spirits in Evanston, Illinois gründete, hatte man dort eine ca. 170-jährige Geschichte als trockene Stadt hinter sich. Die Stadt war im weitesten Sinne sogar einer der Ursprungsorte der landesweiten Prohibition in den Vereinigten Staaten, und selbst der Verkauf von Alkohol wurde hier erst 1970 erlaubt. Dieser Umstand war nicht die einzige Hürde, die der ehemalige Chicagoer Anwalt Hletko nehmen musste, um seinen Traum zu verwirklichen, der nicht zuletzt mit seiner tragischen Familiengeschichte zusammenhängt. Wir sprechen über die noch recht junge Destillerie nahe Chicago, über ihre teils ausgefallenen Produkte und nicht zuletzt darüber, was genau Paul Hletko dazu bewog, seine Destillerie "FEW" zu nennen. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen in Deutschland und den USA.