Woodford Reserve ist aus der heutigen US-Whiskey Szene nicht mehr wegzudenken, und obwohl es erst seit 1996 einen Bourbon unter diesem Namen gibt, beginnen die Ursprünge der Destillerie bereits im späten 18. Jahrhundert. Wir werfen einen genauen Blick auf die als "älteste Destillerie Kentuckys" geltende Brennerei, erzählen einiges zu ihrem Beginn und Werdegang, ihren wechselnden Namen und Besitzern, den Besonderheiten ihrer Produktionsweise, den Produkten, sowie den Leuten, die prägend für...

George Dickel - bzw. die Cascade Hollow Distlling Co. - ist neben Jack Daniel's einer der großen in Tennessee. Wir unternehmen einen Blick auf den Beginn und Werdegang der Marke im 19. Jahrhundert, sprechen über die Produktionsweise und die aktuellen Produkte, und reden darüber, was sich in naher Zukunft so alles verändern wird in Tullahoma, Tennessee. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen in Deutschland und den USA.

2009 gründete das Ehepaar Becky & Scott Harris in Purcellville, Virginia, die Catoctin Creek Distilling Company. Obwohl Virginia damals kein leichtes Pflaster für Alkoholproduzenten war, gelang es den beiden im Laufe der Jahre eine etablierte Whiskymarke zu schaffen und sogar Einfluss auf die Alkohol-Gesetzgebung Virginias zu nehmen.Wir sprechen über den Verlauf der Destillerie- und Marken-Gründung, die Besonderheiten der Produktion, sowie über die Produkte der Catoctin Creek Distilling...

Der bekannteste Wheated Bourbon ist ohne Zweifel Maker's Mark. Tatsächlich ist die Präferenz von Weizen über Roggen diesem Whisky mit der markanten roten Wachsversiegelung bereits durch ihren Gründer Bill Samuels in die Wiege gelegt.Wir sprechen über die Umstände der Markengründung, die beeindruckende Entwicklung der Marke seitdem, die Besonderheiten der Produktion, und das aktuelle Portfolio an Abfüllungen.Da die Marke so eng verwoben mit der Geschichte der Familie Samuels ist, setzen wir...

Als Paul Hletko 2011 FEW Spirits in Evanston, Illinois gründete, hatte man dort eine ca. 170-jährige Geschichte als trockene Stadt hinter sich. Die Stadt war im weitesten Sinne sogar einer der Ursprungsorte der landesweiten Prohibition in den Vereinigten Staaten, und selbst der Verkauf von Alkohol wurde hier erst 1970 erlaubt. Dieser Umstand war nicht die einzige Hürde, die der ehemalige Chicagoer Anwalt Hletko nehmen musste, um seinen Traum zu verwirklichen, der nicht zuletzt mit seiner...

Michter's gilt als die älteste Brennerei der USA und beruft sich auf eine Geschichte, die bis ins Jahr 1753 zurückgeht.Wir sprechen über den langen historischen Werdegang der heute äußerst beliebten Marke, erläutern inwieweit die heutige Destillerie mit der 1753 beginnenden Geschichte (nicht) in Verbindung zu bringen ist, und sprechen über den gegenwärtigen Stand und die aktuellen Produkte von Michter's. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die US-Whiskey-Neuerscheinungen und News...

Was macht Bourbon aus? Die grundlegenden Produktionsrichtlinien sind den meisten Bourbon-Fans wohlbekannt. Aber es gibt auch Aspekte in der Produktion, die eher selten Erwähnung finden und dennoch einen großen Einfluss auf das Endprodukt haben. Über einige dieser weniger beachteten Rahmendaten, Herstellungsverfahren und Besonderheiten der Bourbonproduktion sprechen wir in dieser Folge.   Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die US-Whiskey-Neuerscheinungen in Deutschland und den USA.

Die 2010 in Seattle gegründete Westland Distillery ist nach Stranahan's in Denver die zweite amerikanische Brennerei, die sich ausschließlich der Herstellung von Single Malt widmet. Wir sprechen in dieser Folge über die Besonderheiten und die Produkte der in Seattle, Washington State ansässigen Destillerie. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die US-Whiskey-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Die 2004 in Oregon gegründete Westward Distillery ist ein Pionier in Sachen American Single Malt Whiskey.  Wir sprechen in dieser Folge über ihren Beginn und Werdegang, über ihren Gründer, die Produktionsabläufe und die Whiskeys der in Portland, Oregon ansässigen Destillerie. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die US-Whiskey-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Single Malt Whiskey aus Amerika? Gibt es! Aber was ist es? Nun, die Regelungen sind gerade im Werden, und genau deshalb gibt es einiges zu sagen über diese neue und an Bedeutung gewinnende Gattung amerikanischen Whiskeys!  Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Die Bardstown Bourbon Company ist keine 10 Jahre alt, aber bereits eine der 10 größten US-amerikanischen Destillerien und die größte Auftragsbrennerei der Vereinigten Staaten. Wir sprechen über die Geschichte, die Produkte, die neuen Wege, die das Unternehmen in Sachen Bourbon-Erlebnis-Tourismus geht, und geben einen Ausblick auf zukünftige Entwicklungen, die vom Team rund um die Bardstown Bourbon Company ausgehen werden. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die...

Die 2008 gegründete Koval Distillery ist die erste in Chicago eröffnete Destillerie seit Mitte des 19. Jahrhunderts und inzwischen eine der größten unabhängigen Craft Distilleries in den USA. Wir sprechen über die beiden Gründer der Koval Distillery, die Besonderheiten in ihrer Whiskeyherstellung und über ihre Produkte. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Der Begriff "Straight Whiskey" ist heute allgegenwärtig und vor allem: Klar definiert. Doch das war nicht immer so: Spirituosen namens Whiskey spielten in Amerika zwar schon recht lange eine Rolle, doch verbindliche Regelungen dafür, was als Whiskey bezeichnet werden durfte, gab es lange Zeit nicht. Im 19. Jahrhundert waren die amerikanischen Whiskey-Produzenten diesbezüglich in zwei Lager geteilt: Die einen, die klare Klassifikationsregeln für "puren Whiskey" herbeisehnten, und die anderen,...

Old Forester ist eine wohlbekannte Marke von Brown-Forman, die mit dem griffigen Marketing Slogan "a brand of firsts!" den Anspruch erhebt, in Sachen Bourbon einiges als Erster gemacht zu haben. Doch worauf bezieht sich das? Über das und mehr sprechen wir  in der heutigen Folge, die sich um den Kentucky Bourbon Klassiker Old Forester dreht - von den Anfängen der Marke 1870 bis hin zu aktuellen Geschehnissen der Gegenwart. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die...

Im Zuge des amerikanischen Whiskey Booms in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden Bestrebungen groß, diesen lukrativen Markt zu dominieren - mit teils äußerst fragwürdigen Methoden. Wir sprechen in dieser Folge über die Kartellbildung in Form des "Whiskey Trust" im späten 19. Jahrhundert, und über den damals unangefochtenen Whiskey Hot Spot Amerikas, der für heutige Ohren ungewohnt klingt: Peoria, Illinois. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die...

New Riff ist eine Whiskey Destillerie am Ohio River, gelegen im Kentucky-Teil der Metropolregion Cincinnati, der "Tri-State Area", in der Ohio, Kentucky  und Indiana aneinandergrenzen. Wir sprechen über die Gründungsgeschichte der noch jungen Destillerie und darüber, wie sie ihrem Namen - der signalisiert, auf Basis einer altbewährten Tradition etwas Neues zu wagen - gerecht wird. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Vier große Konzerne dominierten den US-Whiskeymarkt nach Ende des Zweiten Weltkriegs bis in die '80er Jahre hinein: Schenley, National Distillers, Hiram Walker und Seagram. In dieser Folge sprechen wir über diese als „Big Four“ bekannten Unternehmen und ordnen ihre Werdegänge in die größeren geschichtlichen Zusammenhänge ein. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Welche Konzerne sind die Big Player im Bourbon Business, unter denen die gängigsten Marken und wichtigsten Destillerien aufgeteilt sind? In dieser Folge geben wir einen groben Überblick über die aktuellen Besitzverhältnisse in der Bourbon-Welt, schneiden an, was sich in den letzten 10 Jahren diesbezüglich verändert hat, und welche Trends sich in jüngster Vergangenheit beobachten lassen. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und...

Wilderness Trail ist eine noch relativ junge Destillerie in Kentucky, die in Sachen Whiskey-Produktion so einiges anders macht als die etablierten Big Player. Wir sprechen über die Entstehung der Destillerie, was sie besonders macht, und über die aktuelle Entwicklung.   Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Bourbon ist nicht nur ein wichtiger Wirtschaftsfaktor, sondern inzwischen auch ein Tourismusmagnet. Bestes Zeichen dafür ist der 1999 ins Leben gerufene Kentucky Bourbon Trail, der inzwischen jährliche Besucherzahlen in Millionenhöhe aufweist. Wir sprechen über Bourbon als Tourismus- und Wirtschaftsfaktor in Kentucky, geben einen Einblick in aktuelle Entwicklungen und nennen euch eine ganze Menge beeindruckende Zahlen! Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die...

Die Balcones Distillery wurde 2008 gegründet und brachte mit dem Baby Blue den ersten legalen Texas Whiskey seit der Prohibition auf den Markt. Seitdem hat sich einiges getan, in Texas allgemein aber auch bei Balcones spezifisch! Wir sprechen über die kurze, aber durchaus bewegte Geschichte der Destillerie, sowie über deren breites und buntes Produkt-Portfolio. Und wie immer unternehmen wir einen Blick auf die Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Die Willett Distillery - auch bekannt als Kentucky Bourbon Distillers - steht u.a. hinter den Marken Noah's Mill, Old Bardstown und Johnny Drum.   Doch nicht nur das Portfolio von Willett ist interessant: An der bewegten Geschichte der Destillerie kann man einige Aspekte der generellen Bourbon-Geschichte erkennen. In dieser Ausgabe Bourbon sprechen wir über all das und natürlich wie immer über interessante Bourbon-Neuerscheinungen und News in Deutschland und den USA.

Bourbon-Krise und Bourbon-Boom: Auf diese Begriffe stößt man unweigerlich, wenn man sich näher mit der Geschichte von Bourbon beschäftigt. Wir erklären was hinter diesen Begriffen steht, indem wir einen umfassenden Abstecher in die bewegte Bourbon-Geschichte ab der Mitte des 20. Jahrhunderts bis heute unternehmen. Auch stellen wir uns die spannende Frage, wie lange der aktuell herrschende Bourbon-Boom wohl noch weitergehen wird. Und wie immer sprechen wir über interessante...

MGP steht für Midwest Grain Products, und obwohl man diese drei Buchstaben nie groß auf Whiskey Labels sieht, handelt es sich um einen absoluten Big Player im US-Whiskey Markt. In dieser Folge von Bourbon News Deutschland sprechen wir über die Geschichte und die aktuelle Entwicklung von der in Lawrenceburg, Indiana ansässigen Ross & Squibb Distillery ehemals MGP und erklären, wieso vermutlich fast jeder US-Whiskey Fan schonmal etwas von MGP im Glas hatte, möglicherweise ohne es zu...