O custo-benefício de um restaurante
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O que faz o preço de um prato em um restaurante ser justo, além da qualidade da comida? O ambiente? O atendimento? Rusty Marcellini fala sobre os outros elementos que encarecem a gastronomia.
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O tema entrou em pauta nas redes por conta do enredo da novela da Rede Globo "Mania de Você", que apresenta duas chefes de cozinha se acusando de "roubo de receita". Rusty Marcellini fala sobre o assunto.
Published 11/18/24
Published 11/18/24
Restaurantes e bares precisam lidar com repercussões falsas sobre seus estabelecimentos em redes sociais e driblar comentários negativos. Rusty Marcellini fala sobre o impacto das avaliações e como isso pode reverberar nos negócios gastronômicos.
Published 11/13/24