Rời Hà Nội với tấm bằng cử nhân Đại học Ngoại thương và một năm kinh nghiệm làm việc trong công ty nước ngoài, Phạm Anh Thư kỳ vọng sẽ phát triển bản thân nhiều hơn tại những tập đoàn lớn đa quốc gia. Cô gái đất Kinh kỳ chưa từng nghĩ mình sẽ bén duyên, rồi đi cùng cà phê trên một chặng đường dài đến thế. Năm 2018, Thư đồng sáng lập nên Quest Coffee tập trung vào giảng dạy, chia sẻ kiến thức lẫn kỹ năng liên quan đến cà phê đặc sản. Theo đà phát triển của thị trường, thương hiệu mở rộng thành HQJ Coffee School, mang đến các chương trình đào tạo quốc tế về nhân xanh, rang, thử nếm, pha chế thủ công và Barista. Bên cạnh đó, “cô giáo dạy nhạc” cũng không bỏ qua mảng kinh doanh đầy tiềm năng là gia công, cung cấp và phân phối hạt rang thành phẩm với thương hiệu Yummy Coffee Roasters tại Việt Nam. Chưa từng chùn bước trước khó khăn, Phạm Anh Thư còn tỏa sáng trong các cuộc thi mà mình tham gia. Năm 2023, “nàng Bella” được vinh danh vô địch tại giải đấu Vietnam National Barista Championship sau hai lần liên tiếp dừng chân ở vị trí á quân, càng minh chứng cho tôn chỉ sống và làm việc của nữ doanh nhân trẻ: “Cứ kiên trì, rồi thành công sẽ gõ cửa.” Facebook Quest Coffee: https://www.facebook.com/questcoffeeasiaFacebook HQJ Coffee School: https://www.facebook.com/hqj.coffeeFacebook Yummy Coffee Roasters: https://www.facebook.com/yummycoffee.company