山禾苑位於台北士林陽明山腳下的百年三合院，品牌主理人是一對母女，女兒 Vivienne 負責活動企劃，媽媽 Wendy 負責掌廚，透過食農教育、活動體驗以及有機食材的美味料理，給予客人們從「食」力開始的溫暖體驗，更多活動資訊請加入山禾苑官方 LINE。 【本集內容】 山禾苑的精神之一：從惜食到環保教育，環境永續要從小做起。我們的餐飲習慣、垃圾分類等等會影響到環境是否永續。山禾苑是清朝的建築，母女倆碰到老屋後學習到的事情是？Wendy 拿手料理「手感月桃米疙瘩佐台灣香菇肉燥」獲選銀川米食料理優選料理。Vivienne 辭職離開環境部，是想陪伴、珍惜媽媽還能走跳的時間。Wendy 從結婚到現在都是全職媽媽，山禾苑讓 Wendy 找到除了家庭以外的社會價值。料理不困難，難的是找好食材的過程。肉燥對台南媳婦 Wendy 而言「你進入的那個家，融合到你最好的那一面，你投入的這個家就是你所有的心血。」 —— 🐯小虎 2024 年最新實體課程 📎 持續追蹤我們 慧玲｜Facebook、Instagram 小虎｜Facebook、Instagram 如果喜歡這集節目，歡迎訂閱並到 Apple Podcast 留下五星好評唷！ 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl2m50vif08p001w613o04lxp 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl2m50vif08p001w613o04lxp/comments Powered by Firstory Hosting